부산맛집 “동해옥 수제순대” 철판 순대구이 함흥냉면

가게의 위치는 당리동 사하구청 근처에 있습니다. 지하철 이용하시는 분들은 당리 역 6 번출구 하차->

전자랜드 방면 300미터 -> 상상 짬뽕 식당 끼고 우회전-> 100 미터 앞에 위치해  있습니다

이제 본격적으로 여름철이 다가 오면서 함께 냉면의 계절이 돌아 왔어요 ~ 그래서 동해옥에서 유명한 철판 순대구이 메뉴와 함흥냉면을 맛보기 위해 방문 …

가게 입구에 들어서면 요렇게 사진이 걸려있는데요 3대째 내려오는 전통있는 식당이라고 하네요~

부산맛집 동해옥 역사

가게 곳곳에 이렇게 역사와 전통을 자랑하는 내용들이 있네요~ 강원도 속초에서 시작하여 이곳 부산까지 3대째 이어오고 있고 현재는 자녀분 께서 운영을 하고 계신다고 하네요

그래서 그런지 오징어 순대 메뉴가 부산에 있는 식당에서 판매 된다는 것이 조금 의아하긴 했는데

강원도 속초에서 주인장 께서 직접 순대공장을 운영했었고 오징어 순대도 만들고 함흥냉면 식당도 함께 하셨다고 하네요~

지금 현재 동해옥의 모든 메뉴들은 강원도 속초에서 1대 도경옥 할머니 부터 시작됐다고 합니다.

오늘 식당 제대로 찾아온 듯 넘 기대 되네요 ㅎㅎ

그래서 그런지 음식에 대한 자부심이 곳곳에서 느껴집니다. 저 철판순대구이 빨리 먹고싶어요 ㅎㅎ

부산맛집 동해옥수제순대 메뉴

당리 맛집 메뉴가 참 다양하네요~ 우리는 오늘 순대구이와 함흥냉면을 먹으러 왔으니 순대구이와 냉면은 주문해 봅니다.

“철판순대구이 & 곱창우동사리 ” 순대구이만 주문하려고 했더니 세트메뉴를 추천해 주시네요~ 이렇게 곱창와 우동사리가 함께 올라가서 나옵니다. 엄청 푸짐하네요 ㅋㅋ 철판에서 모든 재료가 지글지글 끓는 소리가 식당안에 가득 울려퍼지네용 과연 저것이 순대인지 소세지 인지도 모르겠고 ㅋㅋ

주인장분께 여쭤보니 국밥으로 쓰는 순대는 선지순대를 사용하고 순대구이로 사용 하는 순대는 이렇게 소시지처럼 만들어서 사용하신다고 하네요

구이용 순대는 선지가 들어가지 않고 야채와 고기를 위주로 사용하신다고 해요 그리고 일반순대와 또 다른게 순대구이 껍질은 엄청 얇다고 하네요 소창의 껍질을 몇겹 벗겨내어 질기지 않고 소시지 처럼 입안에 들어가면 아주 부드러운 식감을 낸답니다.

파인애플, 갖은야채, 소시지순대, 우동사리, 곱창사리 이렇게 구성이 되어있구요 구워지는 냄새때문에 침샘이 폭발합니다 ㅋㅋ  비주얼이 폭발 안먹어도 맛있게 보입니다 ㅋㅋ

이렇게 순대와 야채와 파인애플을 함께 곁들여서 먹으면 되는데요 파인애플 맛이 잘 안어 울릴꺼 같은데 은근 함께 먹으니 달콤하면서 맛이 조화가 잘 되더라구요~

오징어 순대 메뉴 ~ 예전에 강원도 속초에 가서 오징어 순대를 엄청 맛있게 먹었던 기억이 있는데 동해옥 오징어 순대도 엄청 맛있었습니다

이곳의 특징은 오징어 순대위에 저렇게 가오리회무침 한 점을 올려서 먹는 것인데요 순대구이와 함께 먹기도 하고 함흥냉면의 고명으로 올라가기도 하는데 함께 먹으니 정말 입안에 감칠맛과 조화가 끝내주네요~

넘나맛있어요 ~ ㅋㅋ

“함흥비빔냉면” 오징어순대에  함흥냉면 한점 싸서 함께 먹어도 넘나 맛있구요 순대구이와 함께 먹어도 아주 맛이 잘 어울리네요~

어느덧 순대는 모두 비워지고 볶음밥 까지 ㅋㅋ 넘 마니먹어서 챙피하네요 ㅋㅋ 맛있어서 사진찍는 것도 다 잊고 먹는데 초 집중..

설겆이가 필요없을 정도록 깨끗하게 비웠습니다 ㅋㅋ 아 쪽팔려 누가보면 3일 꿂고 왔는지 알겠네 ~~

음식은 남기면 벌 받아요~ㅋ